前回は、糖質制限という行為が、炭水化物（炭素と水素の化合物）を制限する行為であるらしいことを見てきました。 生物学的な分類では、炭水化物のうち消化できるものを糖質、消化できないものを食物繊維としています。 そこで今回は、糖質制限、もとい炭水…

この記事はどうやら「糖質制限」なるものがあって、健康のためにもやった方がいい「らしい」程度の認識のワタシが、「糖質制限」ってなんなの？と、その謎に迫るって話です。完結した後にまとまった記事を書こうと「思っている」ので、結論だけ教えてって人…